Tip - 가지는 기름과 가장 잘 어울리는 채소. <br /><br />가지는 금방 물러지기에 굵게 자른다.<br /><br />가지는 금속을 만나면 금속을 부식시키기때문에 가지를 자르고 바로 칼을 닦는다. <br /><br />된장소스는 미소된장으로 요리를 한다. <br /><br />진행 : 김유진 칼럼니스트<br />제작 : 김기현 PD .박기묵 기자
